Shanghái en tres días

Shanghái es la ciudad más internacional de China y, a la vez, una de las más fáciles de recorrer. Es limpia, segura, con un metro excelente y con un centro que se entiende a pie. Tres días bien ordenados bastan para ver lo esencial sin convertirlo en una carrera, siempre que se entienda que la ciudad tiene dos orillas y que las dos hay que pisarlas.

El error más habitual es tratarla como un decorado de rascacielos. Lo que hace distinta a Shanghái es precisamente la mezcla: una ciudad vieja de callejones, un bulevar colonial, un barrio de villas con plátanos, y al fondo una fila de torres futuristas. El itinerario de tres días debe alternar esos mundos, no repetir el mismo paisaje.

Día 1: el Bund, la ciudad vieja y el río Huangpu

Empieza por el Bund, el paseo de la orilla oeste del Huangpu, con su hilera de edificios coloniales: bancos, aduanas y hoteles de principios del siglo XX. Camina por la mañana, cuando hay menos gente, y mira hacia la otra orilla: al otro lado del río está el skyline de Pudong, con sus torres y su perfil de ciencia ficción.

Después sube hacia la ciudad vieja y el jardín Yuyuan, con sus estanques, puentes de zigzag y pabellones. Alrededor hay un mercado turístico con tiendas y puestos de comida: es agradable pero caro, así que sirve para pasear más que para comprar. Cena en la zona de Nanjing Road, la gran arteria peatonal, o mejor en una calle paralela, menos turística y más barata.

Por la noche, vuelve al Bund: los edificios de la orilla colonial se iluminan y el skyline de enfrente también. Es el mejor momento para una foto clásica. Un paseo en barco por el Huangpu, de cuarenta a sesenta minutos, da la perspectiva desde el agua y se disfruta más al atardecer que a plena noche.

Día 2: Pudong y la ciudad moderna

Cruza el río para ver Pudong desde dentro. La Torre de la Perla, la de Shanghái y la Torre Jin Mao forman el trío de rascacielos. Subir al mirador de la Torre de Shanghái, la más alta, da una vista de trescientos sesenta grados sobre la ciudad. Conviene reservar con horario asignado y elegir la última hora de la tarde para ver el cambio de luz.

Pudong no es solo torres: ahí están también el Museo de Shanghái y el Museo de Ciencia y Tecnología. El museo histórico, con su colección de bronces, cerámica y pintura, es uno de los mejores del país y merece dos o tres horas. Enfrente está el parque del Pueblo, una mancha verde donde descansar entre museo y museo.

Vuelve a la orilla oeste a pie por el túnel peatonal o en el transbordador del Bund, que es barato y da una vista limpia del skyline. Y si te queda energía, la calle Nanjing Road de noche es una marea de luces y gente: espectacular una vez, saturada a la segunda.

Día 3: el barrio francés, Xintiandi y las calles con carácter

El tercer día conviene dedicarlo a la orilla oeste, lejos del río. La antigua Concesión Francesa, hoy barrio de calles arboladas con plátanos, es la parte más agradable de la ciudad para caminar. Aquí están Xintiandi —callejones restaurados con restaurantes y tiendas—, la casa-museo de Sun Yat-sen, el jardín de la casa de Zhou Enlai y multitud de cafés.

Cerca queda Tianzifang, un laberinto de callejones con talleres, galerías y tiendas pequeñas, más auténtico y menos pulido que Xintiandi. Es el mejor sitio para comprar artesanía y diseño local y para tomar algo en una terraza. Al atardecer, las calles tranquilas del barrio, con las villas y los árboles, dan una imagen de Shanghái que no aparece en las postales del skyline.

Si sobra tiempo, dos opciones: el templo del Buda de Jade, al oeste, o una excursión al cercano pueblo de agua de Zhujiajiao, con canales y puentes, a una hora de la ciudad. Cualquiera de las dos cierra bien el viaje sin necesidad de más desplazamientos.

Cómo moverse por la ciudad

El metro de Shanghái es la mejor forma de moverse: más de veinte líneas, limpio, barato y con señalización en inglés. Un billete cuesta entre 3 y 8 CNY. Llega a los aeropuertos, a los principales barrios y a la mayoría de los puntos turísticos. Con una tarjeta de transporte o el pago móvil configurado, se entra y sale sin fricción.

Para trayectos cortos, caminar es un placer en el barrio francés y en el Bund. Los taxis son baratos y abundantes, pero con el tráfico, sobre todo en hora punta, el metro suele ganar. Y como en toda China, tener datos móviles y una aplicación de transporte configurada antes de llegar evita la mitad de los problemas.

Dónde comer: tres niveles de precio

• Puestos y cadenas locales: fideos, dumplings y arroz con guarniciones por 20–40 CNY; rápidos y buenos.
• Restaurantes de barrio y de barrios como Huanghe Road: platos de la cocina local, aproximadamente 60–120 CNY por persona.
• Alta cocina en Xintiandi, el Bund o los hoteles: de 300 CNY en adelante, con vistas y servicio.
• Xiaolongbao (empanadillas al vapor de Shanghái): la especialidad local, para probar en un local de barrio, no en la fila turística.
• Comida internacional: Shanghái tiene de todo, pero si vienes por China, prioriza la cocina local.

La especialidad de la ciudad es el xiaolongbao, una empanadilla rellena de carne y caldo que se come con cuidado para no quemarse. Hay locales famosos con cola en la puerta y otros igual de buenos sin ella. Preguntar a alguien local, o a un guía, ahorra tiempo y decepciones.

Alojamiento y presupuesto orientativo

Para tres días, el mejor barrio es el entorno del Bund o del barrio francés: céntrico, agradable y bien comunicado. Hay hoteles internacionales de cuatro y cinco estrellas, hoteles locales de categoría y casas de huéspedes. Las tarifas cambian, así que confírmalas; como orden de magnitud, un cuatro estrellas céntrico ronda los 90 a 150 € la noche, y un tres estrellas local decente, entre 45 y 70 €.

El presupuesto diario, sin hotel ni vuelo, depende de dónde comas: con 30 a 50 € al día se come bien y se pagan las entradas y el transporte. Los miradores de las torres y los museos suman aparte, así que conviene reservar con antelación si quieres entrar a los principales.

Errores que conviene evitar

• Quedarse solo en el Bund y no cruzar al barrio francés.
• Subir a un mirador de Pudong sin reserva y perder medio día en la cola.
• Comer todas las comidas en Nanjing Road y pagar de más por menos.
• Visitar el jardín Yuyuan a mediodía en fin de semana.
• Reservar un hotel lejos del centro para ahorrar y gastar el doble en taxis.
• Tener solo tarjeta: conviene configurar el pago móvil antes de llegar.

Shanghái es una ciudad donde la logística casi nunca es un problema, y aun así muchas llegadas se complican por detalles evitables: el traslado desde el aeropuerto, la reserva de los miradores o la configuración del pago móvil. ChinaTour.es, el sitio en español del grupo JoyoTour, cubre esos tres puntos en sus circuitos por el este de China, con traslado privado en la llegada, entradas reservadas y un guía en español para los días de ciudad.